西城院校春季食品卫生安全会议在我校东岳校区召开

3月20日，杭州市西湖区春季食品卫生安全工作暨联片组成立会议在我校东岳校区召开。来自西湖区西城片21个院校的代表以及西湖区卫生监督所共40余人参加了会议。

后勤服务总公司党总支副书记冯伟明到会并讲话。他对参加会议的西湖区卫生监督所领导、西城院校后勤同行来我校东岳校区检查、指导工作表示热烈欢迎，同时向与会代表介绍了公司建设发展情况。并祝本次会议圆满成功。

会上，西湖区卫生监督所周日伟所长就2009年6月1日实施新的食品安全法对与会代表提出了四点要求：1、一定要树立起食品安全是硬道理，食品安全是完整系统的这一观念；2、树立起企业是食品安全第一责任人，增强企业守法自律意识；3、要用科学的适合企业自身发展的方法来管理；4、卫生监督所改变执法理念，加强指导、引导、检查。西湖区卫生监督所王水英副所长着重就院校食品卫生、餐饮“食品添加剂”使用的要求及饮食原料索证的重要性进行了法律法规讲解，切实做好学校食品卫生安全工作，保障师生身体健康。

浙江大学后勤集团的邵泳梅经理就浙江大学紫金港校区在推行的“五常法”作了经验交流。介绍了“五常”在实施过程中的五个步骤（决定、策划、培训、实施、维持）及“五常”（整理、整顿、清扫、清洁、素养）之间的关系、目的、实施方法和作用。邵经理特别强调这“五常”是动态的、具有灵活性的。推行“五常”旨在提高学校餐饮卫生管理水平、保障师生身体健康、降低运行成本、维护学校及社会稳定。

下午，与会代表现场参观了东岳校区餐厅，代表们对学校重视餐厅建设、食品卫生工作，按“五常法”的要求，实施规范化管理所取得的成绩给予了高度评价。在下午的会议中举行了西城联片组成立仪式并就有关事宜进行了讨论，推荐东岳校区为西城片组长成员单位。