方华在座谈会上强调了后勤餐饮工作的重要性，他在肯定后勤餐饮工作成绩的同时，要求后勤公司围绕“主动服务惠师生，精细管理上水平”的学习实践主题，在成本核算、物资采购、队伍建设、考核激励以及如何“以点带面”，办好每个食堂上狠下功夫。
座谈会上，采供配送中心负责人就采购工作中的源头管理和采购配送，饮食服务中心负责人及各食堂经理就餐饮工作内部管理体制、运行机制、员工队伍建设、成本核算、菜品结构、服务格局等踊跃发言，热烈探讨。
胡华在座谈会上指出，后勤保障是学校稳定的基础，餐饮占首要位置，目前餐饮工作还有潜力可挖，还有提升空间。他提出四点要求：一、端正思想，明确目标，真正做到师生得实惠，管理上水平，跟上学校高速发展的形势。二、理清思路，集思广益，学习先进做法，有效提炼，在实际工作中运用。三、在新形势、新环境下建立新的体制机制，进一步搭好制度框架，建立高水平、高素质、高责任度的员工队伍。四、从实际出发，循序渐进的做好改革工作。他强调，我们应以深入学习实践科学发展观活动为契机，抓紧学习，解放思想，把“主动服务惠师生，精细管理上水平”落到实处。
通过座谈，与会人员就如何进一步完善公司的体制机制，如何创新餐饮管理模式和采购配送工作，如何在保持稳定的前提下探索合理的价格形成机制等形成了共识。根据《学校领导“蹲点”联系指导后勤服务总公司深入学习实践科学发展观活动计划安排》，本周六和下周，公司还将分别举行学生和教工层面的三场座谈会，全方位、多角度地收集师生员工对公司餐饮工作的意见和建议。
