会上，孙哲人对07年以来餐饮工作取得的成绩和存在的问题进行了回顾。校长助理兼公司总经理郭林松针对当前饮食工作的现状，对今后的餐饮工作做了新的部署和要求：一、加强员工队伍建设。加快建立有效的餐饮骨干培训和员工技能培训体系，同时要抓好民生问题，让我校餐饮工作有一支稳定的员工队伍。二、提高饭菜质量。继续以“四个一样”的工作标准严格要求，注重饭菜的色、香、味、形，进一步提高自身服务意识和服务态度。三、开展主动服务。要充分发挥各种学生组织和教职工组织的作用，进一步了解师生员工的需求，根据需求改进自身工作；建立有效的投诉处理机制和信息交流平台，做到信息的及时交流和投诉的有效处理。四、推进精细管理。必须建立和规范各环节的工作流程，各项工作要做到有人监督，继续推进各项工作的细化程度，使餐饮工作再上新水平。五、完善绩效考核。进一步完善经济指标、安全指标、满意度指标的考核依据和标准，构建管理骨干和员工的考核指标，进一步把好安全指标关，进一步规范餐饮工作中的各项考核依据。六、确保饮食安全。饮食安全工作必须要注重细节，管理骨干注意自身廉洁，防止由于小环节的疏忽而酿成群体事件，真正做到保证餐饮工作安全。
总经理助理兼行政部主任王劲峰在会上作了“把握机遇、明确目标、科学管理”为主题的餐饮工作专题报告。报告对当前餐饮工作的现状进行了系统的分析，并指出了我校餐饮工作存在的不足，提出了今后餐饮工作的思路、目标以及工作重点。
会议期间，与会人员还就餐饮工作的开源节流等问题进行了热烈的讨论。最后大家一致表示，一定要统一思想，提升理念、改变观念、深化认识、求真务实，进一步落实本次会议精神，把饮食工作做得更好。
