加强监管 确保安全

11月13日上午，公司品质监控部在方才寿副总经理的带领下来到美食嘉年华现场检查各项工作，重点关注消防安全、食品安全、用电安全等各项内容。

在现场，品质监控部和饮食服务中心做了以下准备工作：对所有引进摊位的资质进行一一审核，对食品原料进行了索证，检查了各个摊位从业人员的健康证明，餐用具的卫生状况等。

在美食嘉年华期间，品质监控部和饮食服务中心对食品卫生、食品加工销售的每个环节以及餐用具的消毒、销售人员的卫生要求、一卡通机具、食品留样、摊位卫生、场地环境卫生、消防安全、用电安全、场地环境安全等项内容加强日检查。尽早发现问题，解决问题，查漏补缺，加强监管，提高服务意识，防患于未然，以保证师生、员工的安全。