十月下旬，采购配送中心会同总公司监控部人员、饮食服务中心监控人员对粽子、面条、年糕的早餐原料供应厂家进行了突击现场考察，对生产、配送、卫生情况做了详细了解。
从考察情况来看几家供应商三证齐全，都具备了生产许可证，原料出入库都有完整的台帐记录，生产人员有健康证，生产场所和生产过程符合食品卫生要求，有一定的经营规模与相应的配送能力，所经营的品种能够满足我校餐饮的需要。
俗话说“一日之计在于晨”，早餐的重要性不言而喻，通过现场的考察，有助于提高对原料品质的安全掌控，将防控的重点前移到学校外、采购前，这是今年本部门防范食品安全隐患的措施之一。
