此次标准化食堂的评审主要涉及我校B17标准化食堂的评审和B1标准化食堂的复审。郭林松在会议室主持了评审汇报会并向专家组介绍了公司基本情况;饮食服务中心主任孙哲人做了标准化食堂建设的自评报告。随后,专家组查阅了标准化食堂评估和复审的相关资料,并对B1食堂(三餐厅、四餐厅、教工餐厅)、B17食堂(一餐厅、二餐厅、美食城)进行了实地查看。专家组认真检查了食堂的设施设备、流程布局、卫生安全管理、员工操作规范、饭菜品种质量等方面情况,并与食堂负责人和员工交谈,了解日常管理等方面的工作。最后评审组专家对评审情况进行了反馈,专家组认为:学校和后勤非常重视食堂建设工作,公司还为食堂员工创造了晋升和提高自己的平台;食堂管理部门的规章制度资料齐全,职责明确;民主建设比较完善;虽然有些餐厅基础条件参差不齐,但管理都基本到位。专家组希望今后兄弟院校之间继续加强在管理、服务等方面的交流和合作,资源共享,共同把高校伙食工作做好,为广大师生员工服务出力献策。
郭林松在总结发言中表示将认真听取和悉心接受专家组的意见和建议,并针对评审中发现的问题进行及时的整改和落实,进一步提高我校食堂管理工作水平,努力创建省级标准化食堂,更好地为广大师生员工提供优质的餐饮服务。