拼厨艺 献美食 展风姿

作者:l钱丽燕发布时间:2009-11-17浏览次数:254

                           第三届饮食文化节系列活动之“厨神争霸”激烈上演

  111112日,第三届饮食文化节系列活动之“厨神争霸赛”在第五餐厅前激烈上演。

本次“厨神争霸赛”由总公司、学生处、校团委、校膳管会共同主办。比赛分为业余组和专业组,业余组由来自12个学院的12支参赛队伍组成,参赛选手经过层层选拔,个个都是烹调好手,烹、炒、煎、炸样样精通,完成的作品色、香、味俱全,吸引了不少同学驻足观赏。 经过2个小时的激烈比拼,学生组评出了特等奖1名、一等奖1名、二等奖2名和三等奖3名。专业组比赛主要分切配、粗加工、指定面点、自选面点、收银和打饭6个项目,参赛选手经过各餐厅预赛选拔而出,娴熟的技艺让师生们赞叹不已。为了体现此次决赛的公平、公正和专业性,饮食中心还特别邀请了李浩然老师、张逡老师、蒋荣龙老师担任本次专业组的评委,经过激烈的比赛各个项目最终决出了冠亚季军。

在本次专业组的比赛中,特意安排了学生代表在打饭比赛和初加工比赛项目中与专业组选手同台竞技,既让同学们亲身体会了饮食工作的艰辛,同时也希望通过互动形式使学生更加理解饮食工作。“厨神争霸赛”是厨艺竞技的舞台,是展现饮食工作者风采的舞台,更是传达饮食工作者努力工作决心的舞台。

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