春节过后，劳动用工市场再次面临着“招工难、用工荒”的局面，这种局面不仅仅冲击着社会其他行业，也给高校餐饮带来了极大的影响。新学期初，我校下沙校区所在的10个餐厅对人员情况进行了统计，发现缺员高达1/4，个别餐厅由原来的40多人减少到十几人，这一情况直接影响到餐厅的正常伙食保障。
为了解决这一难题，保障学校正常的伙食供应，公司积极行动：一是请劳务中介公司协助招聘人员；二是将第二餐厅和美食城合并成一个核算单位，人员、资源共享，保证缺员的餐厅如期提供伙食供应；三是添置一定的设施、设备，提高工作的自动化程度；四是适当提高员工的收入待遇；五是请学校为餐厅提供勤工助学学生的支持。
学校领导也高度重视，由副校长胡华牵头组织召开了专题研讨会。会上，校办、人事处、学生处、后勤总公司等相关部门人员针对食堂目前情况，进行了深入的研讨，凝心聚力、集思广益，形成了几条有效地应对措施： 1、统筹安排现有资源，提高用工效率，尽快协调好各餐厅用工需求，开放夜宵供应，为广大师生提供优质的餐饮服务；2、进一步探索提升食堂机械化加工程度，降低工作人员劳动强度，减少对劳动力的依赖程度；3、进一步提升管理水平，制定合理的薪酬结构和体系，给予员工更多的人文关怀，尽可能解决员工后顾之忧，提升公司竞争力。4、进一步解放思想，深入了解新形势下高校后勤工作发展趋势，加强沟通，出现新情况要及时跟进并做好预判。此外，会议要求学生处勤工助学中心在安排学生勤工助学时要首先考虑并尽可能满足后勤餐饮部门的用工需求。
在校领导及公司的重视和关心及各兄弟部门的积极帮助和配合下，饮食服务中心充分调动一切积极因素，全体员工团结一致，众志成城，发扬高度主人翁和连续作战的精神，确保了正常的伙食供应。
