本次安全检查主要围绕春季容易发生的食品卫生安全问题进行的。检查小组重点检查了食堂各个操作间的工作流程，“五常法”现场管理的落实情况，设施、设备使用情况，食品安全、消防安全隐患情况及留样菜的留样、餐具的消毒、食品添加剂的使用情况等，并对检查中发现的问题作了详细的记录。针对检查中发现的问题，各检查组作了工作汇报，并提出了合理的整改意见和建议。
食品卫生安全是饮食服务中心工作的重中之重，本次食品安全大检查总体情况良好，今后的工作中心将继续坚持公司“主动服务惠师生、精细管理上水平” 的服务理念，进一步确保广大师生员工饮食的安全与健康，为他们提供更加优质的餐饮服务。
