此次活动以“寻找童年那些难忘的美味“为主题开展的，共分三个阶段。活动第一阶段：由校学生膳管会开展宣传，向同学们发放“我最喜爱家乡菜”的调查问卷；膳管会根据调查问卷的填写情况，选取60名同学，作为评鉴活动当天的嘉宾和大众评委。活动第二阶段：由第五餐厅对收集的菜肴品种进行筛选与论证，挑出适合大众口味的菜肴，并经过烹饪—品尝—修正，最终形成最佳口味。活动第三阶段：被邀请的嘉宾及现场的同学们对本次展出的所有家乡菜进行品尝并打分，最终评出三道最喜爱的家乡菜，并作为今后第五餐厅的大众菜肴向同学们供应。经过三个环节，三道最喜爱的家乡菜的推荐人获得了最佳推荐奖。
此次活动增进了同学们对后勤饮食工作的进一步了解，提升了中心的服务质量和服务水平，提供了和同学们共同探索调整伙食结构及菜肴品种的良好平台。
本届优质服务月期间，饮食服务中心在开展以上活动的同时，还推出了平价净菜、平价水果、学生病号饭服务等，并于6月8日晚在教工餐厅开设休闲吧。
