饮食服务中心组织对口检查确保新学期工作安全开展

2月13日，饮食服务中心组织各部门负责人对所有餐厅进行了一次全面的对口检查，确保新学期各项工作安全有序地开展。

对口检查主要包括消防安全、食品安全、设备设施的使用情况及饮食操作流程的规范化等，本次检查总体情况良好。

中心针对新学期工作提出如下要求：一是各餐厅对检查中发现的问题进行及时整改；二是多渠道解决人员短缺问题，确保员工队伍稳定；三是加强对新老员工的安全操作知识和技能的培训；四是进一步增强成本控制意识，积极开展节能降耗工作；五是根据浙江省高校伙专会以及全国高校伙专会相关文件要求做好标准化食堂的复评工作和第二届中国高校烹饪技术大赛的练兵工作，不断提高我校食堂整体管理水平。