第二届中国高校烹饪技术大赛浙江省预选赛白案比赛在我校举办

6月30日，第二届中国高校烹饪技术大赛浙江省预选赛白案比赛在我校举办。来自全省12所高校的20多名参赛选手、代表参加了此次比赛。比赛特别邀请了中国烹饪大师、烹饪高级技师、国家级烹饪评委以及省内高校持有第二届中国高校烹饪技术大赛评委资格证书的共计4位餐饮专家担任评委。

本次白案比赛内容分为指定面点、自选面点、创新面点三项。参赛选手共计三组，每组8名，每场比赛时间为120分钟。各位参赛队员在赛场上稳定的发挥和娴熟技艺令人叹服，赢得了现场众多观众的赞扬。经过6个多小时激烈的角逐及评委组公平一致的裁定，10名选手脱颖而出入 围全国赛。

此次比赛进一步加强了全省各兄弟院校之间烹饪和餐饮服务技能的交流与联系，在形成比学赶帮超良好氛围的同时，也促进了我校餐饮员工厨艺水平和服务质量的提高，有利于我校食堂更好地为广大师生员工提供优质、安全、规范、高效的餐饮服务。