会上，中心对暑期的各项工作进行了回顾。各部门针对开学前的工作准备情况进行了汇报。中心要求各部门进一步加强新学期食品安全；及时做好新老员工健康体检和饮食相关知识的学习与培训；集思广益，大力发动群众克服人员短缺问题，确保新学期开学的伙食保障工作。
张晓泉从饮食安全工作入手，首先传达了国务院《关于加强食品安全工作的决定》以及浙江省人民政府和杭州市《关于开展食品安全大整治百日行动的通知》，要求中心进一步加强饮食安全工作。其次，他针对饮食工作目前所面临的困难和现状，提出了几点要求：1、与周边高校进一步加强交流，开展工资水平、员工人数、物价和菜价等方面的工作调研，制定科学的调整方案；2、各食堂负责人摸清员工离职原因，让员工相对稳定的食堂负责人进行经验介绍；3、各食堂负责人组织召开员工会议，加强与员工的交流和沟通，调整好员工心态，确保当前迎新和军训的伙食保障工作。
