本次饮食安全知识竞赛分为笔试和现场抢答两部分。笔试环节考验了参赛选手们的餐饮安全知识，抢答部分表现形式灵活，员工参与积极勇跃，场面竞争激烈，气氛活跃，收到了良好的教育和学习效果。经过激烈的角逐，第六餐厅脱颖而出获得第一名，办公室、研究生餐厅分获二、三名。
张晓泉充分肯定了本次知识竞赛的作用和意义，并表达了他对餐饮工作的期望。他希望我校餐饮员工将赛场上的热情和冲劲充分发扬到今后的工作中去，再接再厉，让杭电餐饮工作再上新台阶。
本次饮食安全知识竞赛，进一步调动了我校餐饮员工学习食品安全知识和规范操作的积极性，提高了员工安全卫生自律意识和自我管理能力，不断促进员工队伍养成良好的规范操作习惯，确保饮食安全卫生，从而更好地为学校师生员工提供更加优质的餐饮服务。
