即将进入炎炎夏季，公司监控办公室联合饮食服务中心开展了夏季食品安全专项检查工作。
检查小组对各个餐厅的防蝇防鼠设施、食品加工环节的运行情况进行了详细检查。各个餐厅与外界直接相通的门和可开启的窗设置了的纱窗和空气幕，并保持完好状态；食品操作间通道、仓库门口设置的防鼠板齐全；所有的灭蝇蚊灯都提前作了检修；各个餐厅的吊扇、中央空调出风口面板和过滤网都经过清洗，外观整洁，运转正常；各个餐厅食品48小时的留样工作，食品用容器的清洗消毒工作，冷荤菜、凉拌菜的加工和餐厅整体的卫生工作等等，都严格执行规范要求。
针对夏季高温对食品安全带来的风险，检查小组提出了若干预防措施，公司和中心相关人员要落实定期检查和不定期抽查的工作制度，加强夏季食品安全管理工作，提高防患意识，共同保障饮食安全，为广大师生创造安全舒适的学习、工作、生活环境。
