11月15日—16日，由饮食服务中心承办的第七届饮食文化节系列活动之专业组厨艺大赛在第五、第六餐厅拉开帷幕。来自下沙校区10个餐厅的80余名选手参加了此次比赛。
本次专业组厨艺大赛分为白案比武和红案比武两个环节，白案为：油条、自选品种和地方风味的制作，红案为：鱼香肉丝、自选品种、创新菜的制作。为了不影响餐厅的正常工作，比武分两个阶段进行， 11月15日下午进行白案比赛，11月16日下午进行红案比武。为了确保比赛的公平、公正性，所有计分和批判规则一律参照《第二届中国高校烹饪技术大赛浙江省预选赛实施细则》及《浙江省高校第五届烹饪技术和餐饮服务技能比赛方案》。
各比赛项目都分组进行，环节紧凑，高潮迭起。每位参赛队员都是经过本部门层层选拔的精英。 “台上一分钟 台下十年功”，赛场上各选手展现的娴熟技艺、精湛的刀功、高水平的厨艺水平令人叹服；色、香、形、味俱佳的创新面点，得到评委的一致认可。经过两天的激烈角逐：第三餐厅的王淑珍获初加工一等奖，第六餐厅的秦杰获切配比赛一等奖，第六餐厅的的任春分获烹饪和收银比赛一等奖，教工餐厅的夏艳霞获面点比赛一等奖，第六餐厅的郑翠玉获打饭比赛一等奖。
厨艺比赛的举办进一步加强了餐厅之间厨艺水平、服务技能的交流与探讨，掀起了员工钻研业务的高潮，同时，在中心也形成了 “比、学、赶、帮、超”的良好工作氛围，为进一步提升餐饮服务的水平和质量，更好地为师生们提供优质高效的餐饮服务发挥了积极作用。
