1月14日上午,根据学校相关工作部署,后勤服务总公司、校医院联合开展了食品安全检查工作,后勤服务总公司副总经理、总务处副处长张晓泉、校医院院长王文虎、综合办公室、饮食服务中心、采购配送中心、监控办公室等相关人员参加检查。
检查组对我校各个校区的食堂、食品仓库、商铺、送水站等都进行了仔细检查。检查重点内容涉及:生产厂家的索证情况、食品生产日期、台账规范、库存物品是否帐物相符;食堂的就餐区、洗碗间、粗加工间、切配间、操作间、烹调间、备餐间等区域的环境卫生、安全操作情况;冷藏冷冻设备的使用,餐用具清洗消毒、食品添加剂、员工健康证;校园超市、小吃店、面包店等的食品安全情况;送水站的每批次桶装水的索证及检测报告等台账管理。