为了提高我校食堂设施、设备的利用率，有效节约运行成本。近日，饮食服务中心在公司二楼培训教室举行了《设施、设备维护保养和操作规范》知识培训，中心正副主任、厨师长及相关设施、设备操作人员共50余人参加了此次培训。培训由饮食服务中心维修组长王胜主讲。
培训分理论和实地操作两个部分，王师傅结合自己多年积累的维修经验对食堂各种设施、设备的使用、维护、以及如何保养等方面知识进行了认真细致的讲解，并要求相关人员在日常使用和维护中应注意检查和维护。会后，王师傅给大家做了各种设施、设备操作规范的现场演示；并针对食堂的设施、设备在日常使用过程中遇到难题进行逐一解答。
通过本次培训，使食堂员工对各种设施、设备的日常维护、保养知识有了更进一步的了解，在保证安全生产的同时，也有助于中心节能降耗工作的进一步开展。
