5月13日，由后勤服务总公司张晓泉副总经理、饮食服务中心主任、采购配送中心正副主任、餐厅经理及相关人员组成的专项检查组，对部分供应商进行了突击查访。
检查组首先来到油品供应基地，参观了油品供应商的生产环境及操作间，听取了油品专业人员对色拉油产地、来源、品种、特征以及色拉油的保存方式的介绍，并对油品供应商的资质、产品的检验报告进行了抽查，未发现不符合项目。随后，检查组还对部分家冷鲜肉产品配送商进行了检查。重点对肉类加工的操作间的规定面积的场地、消毒系统及产品的存放环境等一一进行检查，结果都比较满意。此次检查，主要是对供应商进行管理，从源头上来把控食品安全，充分知晓食品安全的关键点，真正做到食品安全“有知有卫”。
