郑校长一行先后走访了第五餐厅操作间、饮食原材料仓库、水泵房、桶装水仓库、超市食品店等处,重点对公共卫生环境、食堂操作间卫生及操作规程、饮用水和食品卫生进行检查,翻阅了饮食原材料、食品店的索证台账和桶装水、供水设施的检测台账,抽查了部分食品和原材料的保质期,饮食原材料农药检测记录等。
郑校长对后勤卫生防控方面所做的工作给予了肯定,同时指出,要合理利用暑期时间加强对公寓、食堂、食品店、水泵房等重点部位的卫生检查,清洗、消毒食堂设备设施及用具,清除卫生死角,做好食品及原材料的保鲜及防霉变工作;饮用水要严格按照卫生部门规范和标准,做好卫生防控工作;要进一步加强公共环境的卫生和整洁,营造良好的生活环境,维持学校正常的教学秩序。
我校向来重视食品安全工作,后勤服务总公司每年与下属各部门签订安全管理责任书,建立三级监控体系,饮食卫生严格按照质量管理体系和5S管理要求操作,加强对食品进货渠道的管理,加强饮用水水质检测的频率,按规范做好供水设施的清洗和消毒工作,尽最大努力保证在校师生的身体健康和生命安全。