餐厅建设工程是后勤服务总公司2014年度重点项目之一，公司始终坚持“以人为本、服务育人”的理念，为满足师生就餐的多样化需求，提高我校伙食管理水平、服务质量和保障能力，进一步深入饮食文化，打造餐厅“新面貌”。
食堂结构调整顺利实施。为满足师生的多样化需求，新学期开学后，原第二餐厅、第四餐厅改建为中式快餐餐厅和美食餐厅，原美食城餐厅升级改造为清真风味餐厅，专为我校穆斯林师生开设并提供清真餐饮服务，以此让师生有更多的就餐选择。教工餐厅调整升级，由提供中、晚餐增加为早、中、晚“三餐服务”，且早餐面向所有师生员工开放。外送套餐由5元升级为5元、8元、10元。同时，对于此次引进的餐厅，公司组成专门小组经多方面调研交流学习，多次组织召开专题工作会议，进一步完善引进餐厅的食品安全管理制度，严格落实食品安全责任制和责任追究制，切实为全校师生员工树立一道食品安全屏障。
餐厅环境提升工程顺利实施。米饭流水线工程建设由2013年立项实施，计划2015年项目完成，目前已完成前期的项目调研，计划实施方案，经费立项等工作，且取得了2013 年中央财政支持地方高校发展专项经费。今年暑期完成了部分专业厨房设备的采购、安装工作。本项目实施完成后，将提高大米出饭率及米饭品质，节约大量的人力、物力及能源消耗。第一餐厅是下沙校区第一批投入使用的餐厅，第五餐厅是下沙校区第一批安装空调的餐厅，为了提升这两个餐厅的就餐环境，公司利用暑假期间实施了第五餐厅空调安装项目、第一餐厅吊顶更换项目，并对教工餐厅空调进行了整体检测、维修。同时原第二餐厅、第四餐厅、美食城餐厅也进行了装修、改造工作。
在加强餐厅硬件设施提升的同时，餐厅也注重加强软环境建设，一是在菜品方面推陈出新，不断丰富花色品种，并在饮食服务中心设立了创新菜研发中心；二是食品安全管理方面，在加强员工的日常宣传教育的同时，以饮食服务中心监控小组日常监控检查为主，不定期的开展餐厅间互评互检，做到防患未然；在员工培训方面，实施餐厅、饮食服务中心、公司三个层次的培训体系，对内实施以老带新，积极开展技能比武，参加国各级政府或行业组织的烹饪技能比赛，切磋交流，提升技术水平。四是发挥餐厅的文化育人功能。通过餐厅内布置标语、标牌、宣传画，每年举办饮食文化节，宣传健康饮食、光盘行动、节约水电等引导学生积极向上，营造和谐校园文化氛围。
餐厅建设工程没有终点，我们会不断努力，力求为全校师生提供一个良好、舒适、放心、理想的就餐环境。
图为美食餐厅（风味特色餐厅）
图为清真餐厅
图为第五餐厅
图为第一餐厅
