11月1日，由后勤服务总公司饮食服务中心和校学生膳食管理委员会联合承办的第八届饮食文化节迎来了“食堂开放日”活动。来自下沙校区各个学院100余名同学参加了此次活动。
本次“食堂开放日”活动分为“参观食堂”与“做后勤人”两个部分。在“参观食堂”活动中，食堂经理带领同学依次走进食堂各个工作间，讲解餐具清洗消毒过程，菜肴加工的流程、留样菜处理过程以及食品安全管理等方面的知识。参观清真餐厅时，清真餐厅负责人向参观的同学们介绍了清真餐厅的文化、历史、特点等，并积极与同学们交流意见，希望能进一步提高餐厅服务质量，受到同学们的欢迎。 “做后勤人”环节中，同学们分别体验了 “厨师助理”、 “面点师”、“开餐员”岗位的工作，旨在让同学们了解“食之不易、食之艰辛”的用意。
食堂开放日举办，让同学们进一步了解了伙食工作的情况，体会到了食堂工作人员的辛苦，增进了同学们与饮食服务团队的相互尊重、相互理解，深化了后勤服务育人的宗旨。
开放日，同学们观摩现场制作面点
开放日，同学们体验厨师助理岗位工作
开放日，同学们体验面点师岗位工作
开放日，同学们体验开餐员岗位工作
本次“食堂开放日”活动分为“参观食堂”与“做后勤人”两个部分。在“参观食堂”活动中，食堂经理带领同学依次走进食堂各个工作间，讲解餐具清洗消毒过程，菜肴加工的流程、留样菜处理过程以及食品安全管理等方面的知识。参观清真餐厅时，清真餐厅负责人向参观的同学们介绍了清真餐厅的文化、历史、特点等，并积极与同学们交流意见，希望能进一步提高餐厅服务质量，受到同学们的欢迎。 “做后勤人”环节中，同学们分别体验了 “厨师助理”、 “面点师”、“开餐员”岗位的工作，旨在让同学们了解“食之不易、食之艰辛”的用意。
食堂开放日举办，让同学们进一步了解了伙食工作的情况，体会到了食堂工作人员的辛苦，增进了同学们与饮食服务团队的相互尊重、相互理解，深化了后勤服务育人的宗旨。
开放日，同学们观摩现场制作面点
开放日，同学们体验厨师助理岗位工作
开放日，同学们体验面点师岗位工作
开放日，同学们体验开餐员岗位工作
