为迎接新学期的到来,确保新学期食堂各项工作顺利开展,饮食服务中心各部门提前入手、周密布置,以严要求、高标准扎实做好开学前的各项准备工作。
3月6日,各餐厅员工陆续到岗,首先对餐饮具、盛器具进行清洗消毒,理顺原料采购、食品加工、制作、卫生消毒各环节工作,确保开餐前各项工作的正常运营。其次中心综合管理部配合餐厅、锅炉房对各种设施、设备、灶器具、燃气管道、锅炉进行维保及运行调试,积极排查安全隐患。最后,各餐厅负责人提前到岗组织新老员工开展安全培训和业务 “充电”学习。
3月6日,各餐厅员工陆续到岗,首先对餐饮具、盛器具进行清洗消毒,理顺原料采购、食品加工、制作、卫生消毒各环节工作,确保开餐前各项工作的正常运营。其次中心综合管理部配合餐厅、锅炉房对各种设施、设备、灶器具、燃气管道、锅炉进行维保及运行调试,积极排查安全隐患。最后,各餐厅负责人提前到岗组织新老员工开展安全培训和业务 “充电”学习。