饮食服务中心开展卫生安全大检查

作者：刘素娟发布时间：2015-03-10浏览次数：147

3月10日上午，饮食服务中心组织各餐厅负责人对下沙校区各食堂进行卫生安全大检查。

此次检查的重点主要包括：消防、食品、水电、锅炉等大型设备使用安全情况；从业人员健康证明情况；食品添加剂、泔水、废弃油登记等台账管理情况；用餐环境公共设施消毒、洗手液添置、通风换气及员工仪容仪表规范管理情况；餐饮具和容器卫生、消毒情况等。经检查，各餐厅的卫生状况总体不错，但个别餐厅也存在一些不足的地方，中心将督促其整改到位，确保全校师生员工的用餐安全。