文一、东岳食堂共同开展烹饪知识培训

作者：季泓发布时间：2015-07-01浏览次数：147

为进一步加强职工专业素养，提高食堂餐饮服务水平，6月25日、26日两天，文一、东岳餐厅共同开展了烹饪知识培训，共计20余名员工参加。培训特邀杭州市烹第一技师学院的叶军老师主讲。

此次培训主要以菜肴和点心制作的基本理论和基本技能为主，授课内容通俗易懂，具有较强的实用性。培训结束后进行了理论知识考核。

通过本次培训，学员们纷纷表示受益匪浅，要将理论学来的知识运用到实际操作中，有效提高业务技能。之后，餐厅也将继续对学员进行跟踪考核，不断提高饭菜质量，为广大师生提供更优质的服务。