9月22日上午,饮食服务中心新学期食品安全工作会议在中心会议室召开,中心各餐厅经理、三个引进单位负责人均到场,本次会议由饮食服务中心主任孙哲人主持。
会上,孙哲人传达了杭经食安办【2015】11号《关于印发开发区餐桌安全治理行动三年计划“五大提升工程”实施方案的通知》和浙江省食品药品监督管理局下发的《浙江省餐饮服务食品切配工具色标管理操作指南(试行)》文件精神,要求各部门根据文件规定落实到位做好各项食品安全工作,并强调以此次工作为契机,高度重视并充分认识学校食堂食品安全工作的重要性,加强对自身的管理,建立、健全各项台账制度,规范程序,消除各种食品安全隐患。同时,他提出新学期要充分利用中心二级监控执行力积极配合公司,全力做好伙食保障工作,确保食堂工作的和谐稳定。最后,他针对我校“阳光厨房”建设工作进行了分工部署,并成立了工作实施小组,再次明确了目标,强化了责任。