监控办公室邀请饮食服务中心监控工作小组人员共同组成食品安全专项检查小组对冬季食品安全专项进行检查。
检查小组对各个餐厅的保温设施、食品加工的环节的运行情况，进行了详细检查。对食堂的就餐区、洗碗间、粗加工间、切配间、操作间、烹调间、备餐间等区域的环境卫生、安全操作情况以及冷藏冷冻设备的使用，餐用具清洗消毒、食品添加剂、员工健康证等内容都进行了重点检查；经检查各项工作均严格按照规范要求执行。
针对现场的实际情况，检查小组提出了若干预防措施，公司和中心相关人员落实定期检查和不定期抽查的工作制度，加强食品安全管理工作，提高防患意识，共同保障饮食安全。
