寒假在即，为了消除安全隐患，确保假期各项工作的顺利开展。1月19日，饮食服务中心组织专人由主任带队分组对下属各餐厅、部门以及引进单位展开了一次全面检查。
每到一处，检查组人员都详细了解各部门的假期工作安排及安全管理措施，并对防火、防盗、消防安全、食品安全、防暴风雪恶劣天气准备工作进行了重点检查。同时还抽查了各部门日常安全检查及安全管理台账的记录情况，特别是引进单位的食品原材料采购索证、留样菜管理、仓库食品的保质期及色标管理工作等。会上，中心主任孙哲人要求各部门负责人对检查中存在的问题进行及时整改，涉及到硬件改造的上报16年预算，确保假期各项工作的安全有序。此外，他对假期的工作进行了具体安排，并责令专人负责油烟管道清洗和“灭四害”工作。最后，他针对近期即将出现的暴风雪恶劣天气，要求各部门做好应急预案和防范措施，确保留校师生员工伙食的正常供应。
