有板有眼：军人般的标准
也许是因为当过兵的缘故，雍明良看上去一脸英气，身材魁梧，性格内敛，把厨师服穿出了帅气，做起事来也像是在部队一样有着严格的要求。
厨房里的食品标签，因为油烟的缘故经常很容易模糊不清容易掉落，但在雍明良管理的厨房里，标签干干净净完好无损地贴着。就连厨房里的地砖也都很洁净，白色的厨师服上更看不到一星半点的油污。
因为要求严格，杭电东岳餐厅在2012年评上了浙江省食品卫生A级单位（我校餐厅唯一一家），这意味着东岳餐厅已经达到了食品卫生要求最高标准。在每年的复检里，东岳餐厅也一直严格要求自身，保持着A级单位的标准，并顺利通过检查。在2013年东岳餐厅被评为杭州市餐饮服务食品安全示范学校食堂，西湖区仅有浙江大学和我校入榜。
抓住同学们的胃
严格把关食品安全是学校餐厅的重要责任，东岳校区的学校门口，有一条长长的巷子，每到饭点就飘香四溢，经观察发现，有部分同学倾向于到学校外面的小餐馆就餐，那些小餐馆没有餐饮经营许可证。
雍明良看在眼里急在心里，虽然学校食堂并不以盈利为目的，但长期吃安全和卫生都没有保障的食品，身体怎么吃得消。怎么样才能阻止同学们迈向小巷子的脚步？显然说教是不管用的。
“只有我们自己把饭菜做好，才能抓住同学们的胃。”雍明良暗暗下决心要把这件事做好。“每个班或者每个专业出个学生代表，和我们坐下来聊聊外面的餐馆到底好吃在哪里？”刨根问底的精神到底给雍明良带来了些许收获，外面餐馆的种类多，闻起来香。
“其实，外面的很多餐馆都是不符合要求的，他们的饭菜之所以闻起来香是因为放了各种添加剂，如果把那些给我们的厨师来烧，我们也烧出一样的味道。当然，那些添加剂都是不允许使用的，我们不会用。”
虚心是一种态度
在2003年到杭电东岳餐厅任职之前，雍明良没有任何在管理餐厅这方面的经验，虽然之前在校卫队、车队都表现出色的他在这里却是一个新人。
虚心的他并没有因为任职了餐厅经理就端起了架子，而是一到岗位后就报读了北京理工大学工商管理专业的函授，在这两年半的远程学习中，雍明良开始了边学习边实践的工作状态。“这样子一边学习理论知识，一边实践，还能学以致用，很多学到的知识很快就派上了用场。”
到现在为止，雍明良也每天跟大家一起制作早点，准备午餐、晚餐、夜宵，和大家的一起吃饭一起工作。“我没有觉得我和他们没有什么不一样的，哪里忙不过来了我就去哪里帮忙，大家一起把工作完成才是要紧事。”
餐厅要派人去参加食品安全通报会了，雍明良也是自己去的，他觉得这对餐厅来说是件重要的事，必须亲力亲为，参加完通报会，他还积极地邀请食品安全委员会的委员们来东岳餐厅指导工作，指出自己管理的餐厅存在的问题和漏洞，然后加以改进。
“尽量给同学们提供方便，也给同学们家一样的感觉”
在给同学们提供服务的同时，雍明良更像是对家里人一样贴心温暖，考虑细致。每个时间段的供餐时间会适当地根据同学们的上下课时间调整，并做好饭菜的保温措施，保证同学们不光有饭吃还能吃上热饭。而雍明良和同事们的饭通常会在饭点结束后才吃，而这时，饭菜基本都已经凉了。
东岳是杭电唯一一个能在教学区买到早餐的校区，“很多同学喜欢睡懒觉，等到上课的时候总是匆匆忙忙，我们把早餐送到教学区，他们就不用再拐进餐厅也能吃到早餐了，饿着肚子上课多难受啊。”
为了满足同学们“吃货”的需求，雍明良在经营上也采取了多元化，早点推出水饺、馄饨、糕点、煎饺；主食推出盖浇饭、面食、小炒、麻辣烫等；在菜的品种上也反复研究，时常推出新的菜品。
在节日的时候，东岳餐厅也会推出一些有节日特色的食物。“清明节的时候做清明馃，端午的时候包粽子，中秋的时候也自己做月饼，希望能给同学们家一样的温暖，在学校里也能感受到些许节日的气氛。”
“我始终认为，不管在任何地方做事情，都要把工作当作自己家的事情。”正是满怀着对学生负责，让学生满意的信条，雍明良坚守着自己，也坚守住学生们健康的身体。
