9月14日，人力资源与监控部联合饮食服务中心对下沙校区外包餐厅食品安全进行了大检查，确保广大师生的食用安全。
检查内容涉及餐厅从业人员是否持有有效的健康证明；是否严把食品原料及食品添加剂采购关、食品原料贮藏关、食品加工操作关；操作间和就餐大厅的环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、索票索证、操作人员个人卫生以及食品添加剂的规范使用等。
检查中发现存在操作间垃圾桶未加盖，就餐窗口售卖个别人员未执行“三戴”，个别档口未及时执行留样制度等问题，及时反馈给相关责任人。饮食中心也非常重视外包餐厅的监管工作，立即督促餐厅整改。下午检查人员继续跟踪复查，发现的问题部分已经落实，其余问题将限期整改到位，外包餐厅的食品安全管理和环境卫生情况有所改善。
美食餐厅、清真风味餐厅和中式快餐餐厅，是我校引入竞争机制，以此让师生有更多的就餐选择。对于引进的餐厅，公司进一步完善引进餐厅的食品安全管理制度，严格落实食品安全责任制和责任追究制，切实为全校师生员工树立一道食品安全屏障。
