10月8日，长假过后第一天，人力资源与监控部组织人员对下沙校区外包餐厅食品安全进行了跟踪检查，以进一步规范外包餐厅的日常经营与服务，确保广大师生的食用安全。
检查内容涉及餐厅从业人员是否持有有效的健康证明；操作间和就餐大厅的环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、索票索证、操作人员个人卫生以及食品添加剂的规范使用等。检查中，发现仍存在工作人员健康证不齐全、操作间垃圾桶未加盖，个别就餐窗口售卖人员未执行“三戴”等问题，并及时反馈给相关责任人，给予立即整改。
近日，人力资源与监控部将继续跟踪复查美食餐厅、清真风味餐厅和中式快餐餐厅等外包餐厅的经营情况，加强引进餐厅的食品安全监管，严格落实食品安全责任制，切实为全校师生员工树立一道食品安全屏障。
