根据《浙江省教育厅办公室关于开展学校食品安全卫生工作专项督查的通知》文件精神要求，为了确保我校食堂食品安全，消除安全隐患，维护校园稳定， 2016年11月7日，饮食服务中心特别邀请了下沙经济技术开发区食药分局餐饮保化科副处调研员润云峰和韩璐医师来我校食堂指导食品安全工作。
会上，润处长和韩医师对照浙江省教育厅办公室下发的《学校卫生工作专项督查检查表》的内容，并结合我校食堂实际工作情况，从食品卫生安全工作入手，对检查表中提及的食堂食品安全内容进行了详细的解读；会后，饮食服务中心主任张益群、副主任严正宇以及中心食品安全员陪同两位专家一起查看了各个食堂，每到一处，两位专家都详细检查各部门的食品安全管理措施，包括灭蝇灯、紫外线灯、色标管理的落实、专间的布局、洗手设施的配备及食品添加剂的使用和报备情况，同时还检查了各餐厅日常管理台账记录情况，特别是员工晨检记录、餐厨废弃物、废弃油的处理记录、灭四害记录情况。对检查中发现的问题专家立即提出了整改意见及措施，并要求饮食服务中心及时整改，确保全校师生的饮食安全。
食品安全工作是高校食堂工作的重中之重，饮食服务中心将以此次检查为契机，进一步贯彻落实浙江省教育厅有关学校食品安全卫生工作专项督查的各项内容，提升餐饮员工食品安全意识，加大对食品卫生的管理力度，确保学校食堂的安全与稳定。
