12月15日下午,公司组织召开青山湖校区餐饮服务研讨会,总结开学以来餐厅运行情况,听取学院师生意见,进一步提升饮食服务水平。教辅机构党委书记、后勤管理与服务中心主任郭林松,信息工程学院党委书记潘申洲、副院长周国勇、副书记傅君英,公司领导李中昌,采供配送部负责人应邀参加研讨会。研讨会由公司副总经理、分公司总经理王劲峰主持。
在听取了分公司餐饮部关于餐厅基本运行概况、经营数据分析以及采供部关于食材配送方面的建议后,学院方面反馈了师生的建议,并协助出谋划策。潘申洲表示,面对周围日益完善的商业配套,希望餐饮部从内部挖掘空间,优化品种结构。傅君英从就餐时间灵活,支付方式多样,品种口味创新,餐饮文化营造,个性服务定制等方面转达了师生的建议。周国勇希望餐厅能关注就餐细节,通过不同角度分析就餐者喜好。
郭林松在参观完现场,并和就餐学生简单交谈后表示餐厅内部管理基本到位,运行整体稳定。餐饮部要把握两大特点(学生人群特点和山区特点),正确面对两大压力(在校生规模逐年增加和社会餐饮的竞争),抓好两大关键指标(服务指标和经济指标),并从员工队伍、机械化设备、菜品以及采供部如何发挥蓄水池的作用等多方面进行了指导。
李中昌从转变工作作风,提升工作技能,提高工作效率以及加大公司与分公司对口岗位骨干交流等方面提出了要求与指导。
本次研讨会也是教辅机构党委开展“两学一做”,坚持群众路线、密切联系群众的一次教育实践活动。会议为分公司的餐饮服务指明了工作方向和思路。分公司将认真梳理,逐一进行整改,努力打造师生满意的餐饮服务。





