采购配送部进行市场调查

作者：茹建国发布时间：2017-03-15浏览次数：139

为减少因禽流感引起禽肉产品使用率下降的影响，稳定食堂菜品结构，近日采购配送部组织饮食中心各餐厅、文一餐厅相关人员分成两批到勾庄冷冻品市场进行市场调查。对整个冷冻品市场冻禽肉，冻猪副、海产品的价格趋势、供应情况进行了全面的调查和比较，对市面上出现的新品种也进行了了解。各餐厅在对比过价格、质量后选定了十几个新品种进行试用，这些新品种将通过小范围试用，在收集使用后的反馈意见，核定菜价后将逐步推进到各餐厅，从而丰富广大师生的用餐需求，提升餐厅的核心竞争力。