为进一步规范学校食品安全，有效遏制校园食品安全事故发生，确保夏季食堂食品安全。后勤服务与管理中心、校医院、文一公司联合对我校食堂食品进行专项监督检查。后勤服务与管理中心主任郭林松、校医院院长周杭、文一公司分管饮食工作副总经理王劲峰及下属各中心负责人等都参加了此次检查工作。
此次检查以各餐厅营业执照、食品经营许可证、健康证的有效期为切入点，先后对食堂食品加工安全把关的情况、《食品安全法》的落实情况、食堂管理人员及食品从业人员健康体检及培训情况，餐饮具消毒管理、食品留样、色标管理工用具分类使用，冰箱、仓储等食品存放，用电、泔水、排污处理等情况进行详细的检查。从检查结果来看，学校食堂食品整体上还是安全的，员工的安全意识相对以往有很大程度的提高；食堂基本能做到了对设备设施、用具、餐具的彻底清洗、消毒；使用的工具及容器有生熟标记，定位存放，生熟分开；每餐食品都有留样记录，有台帐可追溯；食品从业人员按期进行食品安全知识培训，并建立了培训档案及从业人员的晨检制度等规范操作。
饮食服务中心也将借助此次大检查的工作契机，进一步规范我校食堂食品操作流程，提升自身食品监管水平，加大整改力度，消除各类隐患，确保我校食堂工作安全稳定。
