2017年11月7日为农历的立冬节气。为了消除冬季食品安全隐患，确保师生饮食健康，饮食服务中心依据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及“五常法”等法律、法规的要求，组织各部门负责人开展对口食品安全大检查。
本次安全检查由中心主任张益群领队，分四组开展，检查重点是冬季食品卫生工作、饭菜保温措施、饭菜留样、食品添加剂使用、餐具清洗消毒保洁环节、各种食品台帐记录、操作环境卫生、公共设施“灭四害”、通风及设施设备的使用情况等。检查结束后，张益群认真听取了检查组的工作汇报，并要求各餐厅对检查中存在的问题及时整改，进一步规范食品安全操作，杜绝各种安全隐患；同时针对立冬节气适时推出特点鲜明的菜肴，满足师生的就餐需求。
饮食服务中心将食品安全大检查作为餐饮工作的常态任务来抓，每个季度都会定时组织专人开展检查工作，及时发现不足，积极改进工作，确保中心各项工作的稳定和安全。
