为提升我校餐饮业食品安全工程，加强食品安全监管，日前，我校第一、第五餐厅“阳光厨房”建设项目已顺利接入市场监督局“阳光厨房智慧监管平台”。
“阳光厨房”在餐厅主要运行两套视频监控系统，一套自用展示给就餐的消费者，另一套连接食药局监管部门。食药局监管人员可通过这一平台，对我校食堂的食物加工场所进行实时监控，了解各类菜肴、主副食的加工过程，监督从业人员的操作行为，同时还能通过现场视频及时向违反食品安全操作的行为发出整改指令，及时督促餐厅整改提高。目前我校已有3个食堂纳入了“阳光厨房智慧监管平台”，一期为第三餐厅，现二期的第一、第五餐厅也已顺利完成接入工作。今后，我校所有餐厅包括外包餐厅也都将接入该平台，进一步实现信息化、透明化，师生可通过电视实时了解食堂运营情况，实现人人可监督、大家齐共管，从而保障消费者的知情权和参与权。
饮食服务中心也将以“阳光厨房”建设工作为契机，进一步提升自身食品安全管理水平，积极引导师生员工主动参与到食品安全的监管，通过大家的努力，共同打造安全、规范、放心的高校食堂。
