公司召开2017年度饮食工作专题研讨会

作者:殷维发布时间:2018-01-22浏览次数:170

1月19日, 2017年度饮食工作专题研讨会在临安校区顺利召开。公司副总经理王劲峰、饮食服务中心正副主任及各部门负责人参加此次会议。会议由饮食服务中心主任张益群主持。
会上,张益群首先对饮食服务中心2017年度的营业收入、经营状况、服务满意度、部门用工等方面进行了简要的介绍;并在听取各部门负责人对2017年的工作情况的总结汇报后对块工作进行了点评。2018年,他要求各部门努力提升自己,加强自身竞争力,继续提高整个中心的服务水平和服务质量。
会上,王劲峰充分肯定了饮食服务中心在食品安全、提升服务水平、食堂经营模式调整、管理体制改革、学运会伙食保障等方面所付出的努力,并代表总公司对全体餐饮员工的辛勤付出表示感谢。同时,他结合学校、公司的实际情况,对2018年餐饮工作提出了新的要求:一是充分挖掘自身潜力,丰富餐厅菜肴品种,继续做好创新菜开发工作,提升餐厅服务水平,做好师生员工伙食保障工作;二是注重餐厅员工的业务技能培训,特别是厨师业务水平的提高,积极打造杭电餐厅特色菜肴;三是参照A级单位建设标准,积极推进餐厅设施、设备的增添和改造工作,努力提升餐厅管理水平;四是进一步做好饮食宣传工作,并利用好学生组织特别是校学生膳管会组织,发挥他们的纽带和桥梁作用,讲好饮食的故事;五是希望饮食服务中心进一步转变服务观念、改进工作作风、创新工作模式,使我校餐饮工作再上新的台阶。
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