三月份，人力资源与监控部联合饮食服务中心对下沙校区外包美食城、清真餐厅开展了四次食品安全专项检查，确保广大师生的饮食安全。
检查内容重点在饮食安全操作规范；冰箱内食品是否加盖；操作间是否规范、卫生；垃圾桶是否加盖；涉及餐厅从业人员是否持有有效的健康证明；是否严把食品原料及食品添加剂采购关、食品原料贮藏关、食品加工操作关；餐厅环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、索票索证、操作人员个人卫生以及食品添加剂的规范使用等。经多次跟踪复查整改结果，外包餐厅的食品安全管理和环境卫生情况得到改进，运营情况良好。
人力资源与监控部将定期联合各相关部门开展专项检查，保障食品安全及相关安全工作，切实为全校师生员工树立一道安全屏障。
