饮食服务中心顺利完成全省大学生羽毛球锦标赛餐饮保障任务

   5月31日至6月2日，2018年浙江省大学生羽毛球锦标赛在杭州电子科技大学下沙校区成功举办，饮食服务中心一餐厅接待了全省39个高校共338名运动员，顺利完成了本次活动的餐饮保障任务。
    为高质量完成本次大赛餐饮工作，饮食服务中心提早一个月就确定了详细的接待方案，指定了具体负责人，明确专区、专窗、专人；对每个食品安全风险点进行了排查，确保食品安全万无一失；对供应给运动员的菜单食谱反复研究，制定出适合高强度运动员的营养食谱；严控菜肴烹饪、出菜流程，掌控菜肴的生熟度，确保每个菜肴色、香、味俱全。通过以上措施，再次展现了杭电餐饮员工的精神面貌和真实的伙食保障水平。