5月31日至6月1日，杭州经济技术开发区（简称杭州开发区）餐饮服务单位食品安全管理员培训在杭州歌江维嘉酒店三楼歌江厅举行，由杭州市食品药品事业发展服务中心举办，杭州开发区各类餐饮单位、企业两百余人参加了此次培训，文一公司饮食服务中心派员参加。
会上，培训老师们采用图文并茂、理论与实际相结合的方式重点介绍了与餐饮食品安全相关的各类法律、法规、安全管理体系和操作技能，详细剖析了日常餐饮生产活动中存在的种种食品安全隐患，从软硬件两方面阐述了原材料加工流程的规范操作。会后，还安排了考核，对培训考核合格的学员发放了《浙江省餐饮服务单位食品安全管理人员培训合格证明》，饮食服务中心员工顺利通过考核。
会上，培训老师们采用图文并茂、理论与实际相结合的方式重点介绍了与餐饮食品安全相关的各类法律、法规、安全管理体系和操作技能，详细剖析了日常餐饮生产活动中存在的种种食品安全隐患，从软硬件两方面阐述了原材料加工流程的规范操作。会后，还安排了考核，对培训考核合格的学员发放了《浙江省餐饮服务单位食品安全管理人员培训合格证明》，饮食服务中心员工顺利通过考核。
此次培训旨在强化杭州开发区餐饮单位食品安全管理人员的法制观念，提高相关人员的专业知识和操作技能，杜绝重大安全事故的发生。
