第十二届饮食文化节之食品安全知识竞赛

竞赛以餐厅为参赛单位，共分为笔试和口试两部分。笔试部分由各餐厅选派5名选手参加，5名选手的分数相加为该餐厅的笔试成绩。口试部分由主持人向各餐厅员工现场提问。笔试成绩与口试成绩相加为该餐厅最终得分，按照得分高低决出优胜者。比赛现场，各餐厅展开了激烈角逐。经过紧张的比试，最终教工餐厅夺得优胜，第三餐厅以微弱差距屈居亚军，王劲峰为获奖队伍颁奖。

    本次竞赛所选的题目都是贴近日常实际工作，通过比赛提高了一线员工的业务技能及理论水平，为进一步提高饮食安全保障能力、提升服务质量和服务水平打下了坚实基础。