第十二届饮食文化节之食堂开放日活动

同学们组成厨师助理组、面点组、拉面组，在餐厅负责人的带领下，分别参观了一餐厅、清真餐厅、三餐厅与五餐厅。同学们是第一次走进后厨参与操作，都显得兴致勃勃。在一餐厅，大家参观了米饭生产线；在清真餐厅，大家体验了拉面与烧烤的工艺；在三餐厅，同学们观看了菜肴制作过程；在五餐厅，同学们亲手制作了面点。

   食堂开放日是历届饮食文化节的传统活动，举办此类活动是为了让更多的同学走进食堂，了解食堂的管理、工作流程以及食品安全卫生等方面情况。让同学们亲身感受美食背后的艰辛，体会到一餐一饮皆来自不易，珍惜粮食，杜绝浪费。