11月30日至12月2日，第十二届饮食文化节的重头戏“美食嘉年华”在下沙生活区第五餐厅前火热开展。
本次美食嘉年华共设60个摊位，汇集了南北各地风味美食。饮食服务中心各餐厅也推出了各自的拿手美食，三餐厅的酸辣粉，教工餐厅的卤煮，五餐厅的铁板豆腐、芝士年糕，美食城的印度飞饼都深受大家的欢迎。本届美食嘉年华除了在场地内摆放桌椅供休息、品尝美食之外，还穿插了舞龙、舞狮等民俗表演活跃现场气氛。为期三天的活动，吸引了大量的食客前来品尝美食，将第十二届饮食文化节推向了高潮。
本次美食嘉年华活动现场实行了全方位监管，饮食服务中心要求各摊档工作人员人人持证上岗，带口罩和手套。同时，中心组织人员实行监督管理，并安排人员对每个摊位进行查验、留样，确保美食嘉年华现场安全有序。
