为了让使用部门更好的了解蔬菜市场行情和采购配送部询价流程,进一步提升食品原料采购配送服务质量,6月13日凌晨2:00,采购配送部组织采购配送部、饮食服务中心、人力资源与监控部、临安分公司等相关工作人员前往勾庄蔬菜农贸市场进行蔬菜品种询价调研工作。
调研人员在蔬菜批发市场按照原料质量标准,调研了80余种蔬菜品种,对它们的批发价格及价格走势进行调查,为临安分公司时鲜原材料招投标做好前期测算准备工作。为保证询价的真实性,调研人员采购了部分原料带回食堂使用,确保原料的质量合格,定价合理。
回来的路上,一同前往勾庄蔬菜批发市场调研的工作人员感慨良多:“想不到看似简单的食品原料配送到食堂,要经过前期如此繁琐的询价和规范的定价流程,后勤工作真是不易……”。


