本次食堂开放日在以前的基础上加以改进，丰富了活动内容，加强了同学与食堂工作人员的互动性，增加了同学们实际操作的时间，提高了同学们主动了解食堂的积极性。活动中，同学们先后参观了三餐厅、美食餐厅、五餐厅、风味餐厅和米饭生产线，餐厅负责人介绍了餐厅后厨的环境和日常的工作流程，随后，同学们参与了美食的制作，体验了包饺子和拉面的过程。
食堂开放日是历届饮食文化节的传统活动，通过举办此类活动让同学们亲身感受美食背后的艰辛，同时进一步倡导“光盘精神”，让更多的同学走进食堂，了解食堂的管理、工作流程以及食品安全卫生等各方面情况。
