食品安全从原材料抓起，采购配送部严把采购质量关

本次检查从饮食原材料的采购、验收、存储等环节开展，主要检查供应商证照是否齐全、物资批次检验检疫是否健全、采购流程是否按章操作、入库验收是否规范、台帐是否完善、以及各仓库内卫生安全工作等内容。另结合此次北京新发地疫情特点，着重对仓库现有巴沙鱼柳、白菇鱼、牛肉、猪小排等4个进口品种的数量、进货日期、流向进行排查，确保每批次物资都有章可查、有迹可循，真正从源头上把好采购质量关，保障广大师生的饮食安全。