饮食服务中心多措并举确保新学期工作有序开展

作者:茹建国发布时间:2020-09-21浏览次数:197

    为做好新学期餐饮服务工作,饮食服务中心早部署、早落实,全员通力协作、积极配合,多举措开展各项准备工作,为新学期餐饮保障工作的顺利进行打下了扎实的基础。
   暑假期间,除保障假期的饮食工作外,饮食服务中心对六餐厅空调安装、超声波洗碗机工程、食堂垃圾分类与餐厨垃圾一体化工程、教工餐厅智慧餐饮结算系统、西点房工程等多项设施设备进行了建设改造,使得食堂工作环境和就餐环境得到全面改善。
   开学前,各餐厅都提前进入工作状态,积极做好开学前各项准备工作。各餐厅对所有设施、设备进行全面检查和调试,确保新学期能够正常运行;进一步加强对餐用具的清洗、消毒工作,同时、全面清理仓库、冰箱、货架等食品储存场所,防止出现过期、标识标签不全或其它禁用食品等情况,确保新学期食品安全;加强对新老员工健康证的管理,所有员工须取得有效健康证方可上岗;同时加强对员工安全和服务意识培训,提升自我安全意识和服务态度。各餐厅经理统筹兼顾,把握各个环节,确保开餐工作顺利进行。
  迎新期间,中心员工全员到岗,中心主任、副主任深入一线巡视指导工作,并安排工作人员在餐厅巡视服务引导,延长食堂营业时间,保证餐饮的顺利供应。同时,加大快餐配送服务确保各部门订餐盒饭的及时供应,累计配送快餐2500余份
  饮食服务中心在人手紧缺、工作量显著增加的情况下,毅然扛起保障和防疫双重压力,多措并举,增强服务意识,提升服务质量,持续关注师生健康,全身心投入学校的餐饮服务保障工作。


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