“弘扬工匠精神,立足岗位建功” 东岳校区服务中心组织举办第一届技能比武

作者:阮婕发布时间:2021-01-28浏览次数:431

为了提高服务人员的业务技能和服务质量,激发学习热情,115日东岳校区服务中心组织举办了第一届技能比武活动。中心员工积极参与了此次活动。

本次技能比武活动设客房服务技能和餐饮服务技能两大类九个项目的比试。中心结合日常工作实际,制定了详细的活动方案,特邀公路技师学院秦冰老师和董鲁军老师以及继续教育学院沈叶青老师担任评委。客房比武分为前台和保洁两类,前台比武通过理论和实操两块内容进行考核;保洁比武以铺床、清洁家具家电、洗漱用品摆放、拖地等为主要内容,要求选手在规定时间内完成保洁任务;裁判从仪容仪表、业务技能、保洁质量等方面进行的考评。餐饮部技能比武包括粗加工、切配、窗口服务、热菜及面点等项目,评委们本着公平、公正、高标准、严要求的原则,从色、香、味、形、规格、重量等方面进行综合打分评定。比武现场热火朝天、选手们各显神通,经过激烈的角逐,张琳、范和平、陈九菊、钟建玲、匡春蕾、李春荣、张书玉分获客房前台接待、客房保洁服务、初加工、切配、热菜、面点、窗口服务等项目一等奖。

技能比武活动的开展不仅让员工充分认识到自身的不足,看到了差距,激发了员工的竞争意识和学习意识,还进一步提高了员工适应岗位需求的学习能力与业务技能,营造了比、学、赶、超的良好氛围。




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