9月18日，东岳校区服务中心举办了食堂从业人员安全知识培训。东岳校区食堂所有员工参加了此次培训，培训由中心副主任殷维主讲。
会上，殷维首先传达了《教育部办公厅 市场监管总局办公厅 国家卫生健康委办公厅关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》，他结合当前食堂工作实际，以防疫工作为切入点，从食堂从业人员的基本素养、入职要求、员工个人卫生、岗位职责、原材料验收、食品加工流程、操作规范、消毒环节注意事项等方面介绍了食堂从业人员必须具备的专业知识和要求。会议还就“浙食安”《餐饮从业人员食品安全培训考核系统》操作手册进行了讲解。会后，与会人员集中观看了《我们走在大路上》以及学习强国等视频。
此次新学期食品安全知识培训强化了餐饮员工的规范操作，增强了食品安全责任意识，提升了食堂的安全管理工作水平。
